De acuerdo con datos de la Federación Estadounidense de Agricultores (AFBF, por sus siglas en inglés), parece un hecho que el costo promedio de la cena de Thanksgiving Day (Día de Acción de Gracias) está disminuyendo para este año 2023. Y uno de los artículos más importantes, al menos en lo que tiene que ver con la comida típica que los estadounidenses preparan este día, está mucho más barato.
Nos referimos, por supuesto, a los pavos.
Según la AFBF, el precio promedio de un pavo de 8 a 16 libras era de $1.27 dólares por libra en agosto de 2023, una disminución del 22% desde agosto de 2022.
Asimismo, el portal NerdWallet reseñó que el Departamento de Agricultura de EE. UU. también lista el precio promedio por libra de pavos enteros congelados como $1.27 dólares en agosto de 2023, un poco más del 22% menos que los $1.64 dólares en agosto de 2022.
Algunos productos de pavo bajaron de precio de manera más drástica, como los senos de pavo macho deshuesados y sin piel, que eran un 61% más baratos en agosto de 2023 que en el mismo período del año pasado, según la AFBF.
¿Por qué los pavos están mucho más baratos para Thanksgiving Day del 2023? La respuesta, según los especialistas, es que finalmente se controló un brote contagioso de gripe aviar.
¿Por qué los pavos están mucho más baratos?
De acuerdo con NerdWallet, la industria avícola de Estados Unidos fue afectada severamente a principios del año 2022 por el brote de gripe aviar más grande en la historia.
Esta epidemia mató a más de 60 millones de aves, lo que generó una disminución dramática de la oferta e impulso el precio del pollo y los huevos.
Para septiembre de 2023, la situación mejoró, pues solo se registraron 500 aves con gripe aviar. No obstante, la industria aún está a la expectativa, pues los casos han ido nuevamente en ascenso en octubre.
¿Cuál es el precio de los pavos en las cadenas minoristas más importantes de EE.UU.?
El portal NerdWallet reseñó el precio promedio de los pavos en las cadenas minoristas más importantes de Estados Unidos, entre los que se encuentran:
Target
$1.49 por libra: Pavo joven premium natural Butterball.
99 centavos por libra: Pavo joven premium Good & Gather con adobo.
Albertsons
$2.59 por libra: Pavo entero Butterball.
$2.49 por libra: Pavo entero Signature Farms.
$4.49 por libra: Pavo joven entero ahumado, totalmente cocido.
Publix
69 centavos por libra: Pavo entero Publix Grado A.
$2.99 por libra: Pavo entero Plainville, criado sin antibióticos.
Walmart
$1.28 por libra: Pavo entero premium Butterball.
98 centavos por libra: Pavo joven entero Shady Brook Farms.
